谷物类

稻谷

时间:2012-9-26 18:41:36  作者:  来源:  查看:0  评论:0
内容摘要:稻谷,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种

  稻谷,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。是一种50-130厘米高的年生性植物,主茎在底部分叉成数个分蘖,分蘖的末端可长出圆锥状花簇。每个花簇可长出50-500个小穗状花序,每个小穗状花序可给出一个果实,即核质仁。果实收获后不与花簇的植物结构完全分离。是我国最主要的粮食作物之一,产区遍及全国各地。

  没有去除稻壳的子实称为“稻谷”(Rough rice;Paddy),稻谷在植物学上属禾本科(Gramineae)稻属(Oryza)普通栽培稻亚属中的普通稻亚种,学名Olyza Sativa L.。目前,人类共确认出22类稻谷,但是唯一用于大宗贸易的是Olyza Sativa L.类稻谷,即普通类稻谷。
  稻谷是我国最主要的粮食作物之一,目前,我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4,产量约占全国粮食总产量的1/2,在商品粮中占一半以上。产区遍及全国各地。
  我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一,浙江河姆渡、湖南罗家角、河南贾湖出土的炭化稻谷证实,中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史,是世界栽培稻起源地之一。

  稻谷品种的分类
  品种是在一定地区和栽培条件下,经过长期人工和自然选择而形成的栽培稻的基本单位,它具有一定的遗传特性,在同一品种中的个体具有较一致的植物学特征和生物学特性,对当地的自然条件和耕作制度有较强的适应能力。   在我国粮油质量国家标准中,稻谷按其粒形和粒质分为三类:
  第一类:籼稻谷,即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。
  第二类:粳稻谷,即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
  第三类:糯稻谷,按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。


标签:稻谷 稻子 
上一篇:燕麦
下一篇:玉米
相关评论
本类更新
本类推荐
本类排行
Copyright © 粗粮百科 www.cnculiang.com All Rights Reserved
E-mail:cnculiang@163.com  QQ:2685509039  所有文章皆来源于网络及本站原创 版权归文章作者或本站所有 沪ICP备10000837号