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金沙玉米的做法

时间:2012-9-26 20:10:00  作者:  来源:  查看:12  评论:0
内容摘要:金沙玉米-玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油。

材料:
玉米粒300克、咸蛋黄3个、淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油。

做法:
1、材料;

2、在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸10分钟至熟;

3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末;

4、将淀粉倒在玉米粒上,和匀;
5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将多余的淀粉筛掉;

6、锅中放油(能没过玉米粒的量),烧制7成热时(微微冒烟),放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;

7、锅中留1汤匙(15ml)底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;

8、倒入炸好的玉米炒匀即可,我觉得咸蛋黄的味道足够了,不用再调味了。
金沙玉米的做法


标签:玉米 蛋黄 
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