麸皮粥

时间:2012-9-26 20:01:39  作者:  来源:  查看:43  评论:0
内容摘要:麸皮粥的做法

  主料:粳米100克
  辅料:小麦麸20克
  调料:盐2克

  1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  2. 将粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
  3. 粳米改用小火熬煮;
  4. 待米粥将成时倒入麸皮,加入盐搅匀;
  5. 待再次煮沸,即可盛起食用。

  小帖士-食物相克:
   粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
   清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

麸皮粥


标签:麸皮 粳米 
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